{"title":"STEAKSTEAKSTEAK","description":"","products":[{"product_id":"franklin-barbecue-a-meat-smoking-manifesto","title":"Franklin Barbecue: Un manifiesto para ahumar carne","description":"Digamos que estás mirando el humo brumoso que emana de tu ahumador de patio trasero. (Digamos también que tienes un ahumador de patio trasero). En ese humo envías un deseo de que, esta vez, hayas dado en el clavo con la fórmula del cocinero perfecto. Lo que aparece en el humo no es pechuga ni costillas cocinadas magistralmente, sino un libro. Bueno, los libros que se manifiestan en el humo significan demasiada cerveza de patio trasero, pero \" \u003cem\u003eFranklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto\u003c\/em\u003e \" es una especie de santo grial para los maestros de la parrilla en ciernes, el tipo de libro que el autor Aaron Franklin podría haber usado en sus días de prueba y error antes de abrir Franklin's. Más una guía de recursos que un libro de cocina, cubre los elementos centrales de una barbacoa exitosa: ahumador, madera, fuego, carne y una cocción paciente y precisa. \"Puede volverse un poco geek\", escribe Aaron. Bien. La pechuga tan perfecta que hace que la carne sude está en los detalles.","brand":"Franklin BBQ Shop","offers":[{"title":"Libro de Franklin sin firmar","offer_id":44007869579502,"sku":"BO-MSM-USIG","price":32.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Libro firmado por Franklin","offer_id":12869731614803,"sku":"BOO-MSM-SIG","price":32.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0014\/7524\/8211\/products\/bookFBBQweb1copy.jpg?v=1704220514"},{"product_id":"franklin-steak","title":"Filete Franklin","description":"\u003cp\u003e La guía completa para cocinar el filete perfecto (desde comprar carne de primera calidad, condimentarla a la perfección y encontrar o construir el recipiente ideal para cocinar) del equipo detrás del aclamado y exitoso libro Franklin Barbecue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franklin BBQ Shop","offers":[{"title":"Libro de bistec firmado por Franklin","offer_id":21790490984531,"sku":"BOO-STK-SIG","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Libro de bistec de Franklin sin firmar","offer_id":44007879508206,"sku":"BOO-STK-USIG","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0014\/7524\/8211\/products\/booksteakweb.jpg?v=1778647729"},{"product_id":"wyatt-mcspadden-texas-bbq-small-town-to-downtown","title":"Wyatt McSpadden: Barbacoa texana, de pueblo pequeño al centro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Firmado por el autor Wyatt McSpadden\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTexas BBQ\u003c\/em\u003e , Wyatt McSpadden inmortalizó las barbacoas rurales de Texas en fotografías de gran autenticidad que hicieron que las personas y los lugares de sus imágenes parecieran tan atemporales como la barbacoa misma. El libro encontró un público amplio y agradecido a medida que la barbacoa se popularizaba a nivel nacional con el éxito de jóvenes maestros de la parrilla urbanos como Aaron Franklin, de Austin, cuyo restaurante Franklin Barbecue se ha convertido en el local de barbacoa más comentado del planeta. La suculenta barbacoa ahumada con leña, de la \"vieja escuela\", ahora es tan fácil de encontrar en Dallas como en DeSoto, en Houston como en Hallettsville.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTexas BBQ, de pueblo pequeño al centro\u003c\/em\u003e , Wyatt McSpadden rinde homenaje a esta nueva escena de barbacoa urbana, así como a los mejores restaurantes de campo, como Snow's en Lexington, que estaban fuera del radar o del mapa cuando\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBarbacoa texana\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efue publicado.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eBarbacoa texana, de pueblo pequeño al centro\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePresenta imágenes que provocan antojos del nuevo y antiguo universo de la barbacoa en casi todos los rincones del estado, incluyendo unas dos docenas de establecimientos que no aparecen en el primer libro. Además de Franklin y Snow's, que han ocupado el primer puesto en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn las clasificaciones de barbacoa \u003cem\u003ede Texas Monthly\u003c\/em\u003e , McSpadden retrata restaurantes urbanos como Pecan Lodge y Cattleack Barbecue en Dallas y favoritos de pueblos pequeños como Whup's Boomerang Bar-B-Que en Marlin. Acompañan sus imágenes las reflexiones sobre la barbacoa del maestro parrillero ganador del premio James Beard, Aaron Franklin, y\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEl editor de barbacoa de \u003cem\u003eTexas Monthly\u003c\/em\u003e , Daniel Vaughn. Sus palabras y las fotografías de McSpadden subrayan cuánto ha cambiado, y cuánto sigue igual, desde entonces.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBarbacoa texana\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereveló cuánto buen y antiguo taco hay en Texas.\u003c\/p\u003e","brand":"Franklin BBQ Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36710018121892,"sku":"BOO-WYA-TEX-BBQ","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0014\/7524\/8211\/products\/WyattbookV2web1.jpg?v=1633034632"},{"product_id":"franklin-smoke-wood-fire-food","title":"Franklin Smoke: Madera, fuego, comida","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e La clave está en tratar el fuego como un ingrediente, no como un medio. Aaron Franklin y Jordan Mackay detallan estrategias para preparar comidas durante toda la vida útil del fuego, empleando técnicas de fuego bajo y alto, así como cocción indirecta y ahumado. Tanto si eres un veterano en busca de nuevos consejos como si acabas de comprar tu primera parrilla o ahumador, el libro comparte técnicas expertas diseñadas para cualquier tipo de parrilla de jardín, desde parrillas económicas tipo hervidor, Big Green Eggs, cocinas offset y fogones hechos a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan\u003eCon capítulos detallados sobre herramientas, técnicas y métodos para asar y ahumar una variedad de ingredientes,\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eFranklin Smoke\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003eresponde a todas sus preguntas más candentes, desde \"¿Cómo ahumo un pavo entero?\" hasta \"¿Qué tipo de madera debo usar?\", al tiempo que ofrece nuevas y deliciosas formas de incorporar fuego y humo a su cocina diaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan\u003eEste es el libro más nuevo de Aaron Franklin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franklin BBQ Shop","offers":[{"title":"Libro firmado por Franklin","offer_id":43676048195822,"sku":"PRE-BOO-SMK","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Franklin Smoke sin firmar","offer_id":44165850923246,"sku":"BOO-SMK","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0014\/7524\/8211\/files\/booksmoke1_1.jpg?v=1704220543"},{"product_id":"books-trio-franklin-barbecue-a-meat-smoking-manifesto-franklin-steak-franklin-smoke","title":"Trío de libros: Franklin Barbecue: Un manifiesto sobre el ahumado de carne y Franklin Steak \u0026amp; Franklin Smoke","description":"\u003cp\u003e Copias de tapa dura de 3 \u003cem\u003etítulos de Franklin Barbecue:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eUn manifiesto para ahumar carne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eFilete Franklin\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eFranklin Smoke\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eValor de $95\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franklin BBQ Shop","offers":[{"title":"Trío de libros firmados","offer_id":44189740040430,"sku":"BOO-TRI-SIG","price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Trío de libros sin firmar","offer_id":44189740007662,"sku":"BOO-TRI","price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0014\/7524\/8211\/files\/Booktrio.jpg?v=1686338791"},{"product_id":"franklin-barbecue-steak-spice-rub","title":"Franklin Steak Spice Rub - Botella de 11.5 oz","description":"\u003cp\u003e Pruebe este condimento en su próximo corte de carne, o incluso en pollo, cerdo, pescado, papas fritas...\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEspecias para bistec\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e:\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eSal, cebolla, especias, sabor natural (extracto de levadura de panadería, sal), especias,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eajo, mostaza,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003epolvo de hongo shiitake, azúcar,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003edióxido de silicio (agente de fluidez).\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eChiles, azúcar moreno, ácido cítrico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEste producto no es elegible para devoluciones\/cambios.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Franklin BBQ Shop","offers":[{"title":"11.5 oz \/ Single Bottle","offer_id":47895901667566,"sku":"86000533805","price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"11.5 oz \/ 3-Pack","offer_id":47902189355246,"sku":"86000533805-3Pack","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"11.5 oz \/ 6-Pack","offer_id":47902189388014,"sku":"86000533805-6Pack","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 oz \/ Single Bottle","offer_id":47895910449390,"sku":"86000669713","price":11.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 oz \/ 3-Pack","offer_id":47902189420782,"sku":"86000669713-3Pack","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 oz \/ 6-Pack","offer_id":47902189453550,"sku":"86000669713-6Pack","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0014\/7524\/8211\/files\/Steak_11oz_NB.png?v=1747250801"},{"product_id":"paperback-set-the-complete-franklin-barbecue-collection","title":"Colección completa de barbacoas de Franklin","description":"\u003cp\u003e Conjunto de libros de bolsillo que contiene los tres libros de Aaron, incluidos Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto, Franklin Steak y Franklin Smoke.\u003c\/p\u003e","brand":"Franklin BBQ Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46087948894446,"sku":"BOO-SET-CMP","price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0014\/7524\/8211\/files\/3book.jpg?v=1762809021"}],"url":"https:\/\/shop.franklinbbq.com\/es\/collections\/steak\/grocery.oembed","provider":"Franklin BBQ Shop","version":"1.0","type":"link"}